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青椒肉丝(素)的做法青椒肉丝(素)怎么做

时间:2018-06-30 来源:一周菜谱家常菜
 


材料:大豆素肉丝80克,青椒一个

调味料:油、盐、生抽、陈醋、白糖、水淀粉

做法:

1、素肉丝取出,放进大碗里,加入没过素肉丝的北京武警总医院癫痫科预约电话水浸泡5分钟;

2、青椒去籽切丝,浸泡透的素肉丝挤干水分,盐、生抽、白糖、陈醋、水, 淀粉兑成调味汁;

3、锅里放玉米油(稍多一点点会好吃点),烧热,倒进素肉丝,煸炒一会, 感觉粘锅就洒点水;

4、加入青椒丝,同样煸炒一会;

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5、边炒边加少量的水,防止粘锅;

6、倒入调味汁,翻炒至熟即可;

 

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