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鸭腿怎么做好吃 鸭腿还有这么多吃法 -

时间:2018-07-05 来源:一周菜谱家常菜
 

  鸭腿的味道不错吧,可以做出来好多美食哦,酱烧鸭腿,辣子鸭,红烧鸭腿等等,让人口水直流,鸭腿的家常做法也有很多,那鸭腿怎么做好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下关于鸭腿的做法方面的知识www.xbxysw.com

  鸭腿的做法有很多,我们在家里就可以做出来很多美食,下面小编就介绍几种常见的做法给大家。 

  酱烧鸭腿

  主料

  鸭腿3个、豆豉酱1勺、葱结1个、姜1块、蒜6瓣、八角2个、干辣椒1勺、花椒1勺、米酒3汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

  步骤

  1、准备好所需原料。

  2、鸭腿划三刀,半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开,继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。

  3、锅里放油,放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。

  4、油全部倒掉,锅里沾的油,小火煸炒豆豉酱,花椒,辣椒,蒜。出香味。

  5、兑水,加老抽,米酒,葱结,姜片,煮开,这样做出来的酱烧鸭腿会很好吃,大家可以尝试。

  6、放入鸭腿。

  7、大火滚开,小火烧40分钟。调入盐,鸡精。

羊癫疯症状有什么left">  8、大火收微干即可来自xbxysw.com

  茶树菇煲鸭汤

  材料

  鸭腿、盐适量、料酒20ml、盐适量、胡椒粉3g、鸡精2g。

  步骤

  1、准备好所有的食材。

  2、茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。

  3、鸭腿洗净剁小块。

  4、竹笋用开水煮上3分钟。

  5、再把鸭肉焯烫洗净备用。

  6、住笋和胡萝卜切片。

  7、砂锅加入开水放入葱姜。

  8、再加入料酒。

  9、放入煮过的鸭肉。

  10、加入茶树菇。

  11、加盖大火煮开小火煲至40分钟。

  12、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。

  13、加入盐小 百 姓 养 生 网

长春癫痫病应该如何治疗">  14、再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。

  辣子鸭

  主料

  鸭腿2个、油适量、盐适量、辣皮子20g、大蒜10g、花椒粒3g、麻椒粒3g、椒粉3g、味极鲜适量、姜3g、料酒3g、淀粉适量。

  步骤

  1、材料准备好。

  2、把辣皮子泡泡洗净切末。

  3、大蒜去皮,姜切片。

  4、把鸭腿洗净切小块。

  5、用料酒,味极鲜,胡椒粉、盐、姜腌制30分钟以上。

  6、再用少许淀粉拌均匀。

  7、热锅凉油加鸭块。

  8、炸成外皮酥脆,捞起沥油。

  9、锅里留底油,下花椒粒、麻椒粒,小火炒出香味。

  10、下辣皮子、大蒜、姜炒出香味。

  11、下鸭块翻炒均匀。

  12、加味极鲜来源www.xbxysw.com

  13、翻炒出锅即可。

昆明军海脑科医院怎样ign="left">  啤酒鸭腿土豆

  主料

  鸭腿300g、土豆2个、啤酒300ml、糖适量、盐少许。

  步骤

  1、将鸭腿洗净切块。

  2、用水净鸭退焯烫。

  3、焯好的鸭腿捞出控水备用。

  4、将糖放入锅内融化。

  5、将鸭腿下入翻炒出糖色,加入酱油抄匀。

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  6、倒入适量啤酒。

  7、大火烧开转小火。

  8、用干净的锅加油,把土豆块炒至金黄断生。

  9、把鸭肉倒入一起翻炒,加入适量盐收汁即可食用。

  炒鸭腿肉

  主料

  鸭腿600g、油适量、生姜片适量、料酒适量、八角适量、醋适量、白糖适量、胡萝卜适量、洋葱适量、青椒适量。

  步骤

癫痫的偏方治疗原则是什么lign:left">  1、准备好材料。

  2、鸭肉泡清血水,用料酒,八角,生姜片,生抽腌制4小时推荐www.xbxysw.com

  3、然后斩块。

  4、准备洋葱,胡萝卜和青椒。

  5、冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净。

  6、锅内加入适量底油,油温5分人加入调料爆香。

  7、之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒。

  8、加入生抽和老抽。

  9、加入开水,水量和食物平即可。

  10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟。

  11、打开把蔬菜加入翻炒均匀。

  12、加入醋调味。

  13、加入白糖调制到自己最爱的糖醋味即可。

  14、上桌。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于鸭腿怎么做好吃文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味。

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