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鹰嘴豆的吃法 多吃鹰嘴豆帮助女性美容养颜 -

时间:2018-07-05 来源:一周菜谱家常菜
 

  鹰嘴豆大家可能都比较陌生,它的营养价值很多人都不了解也不知道如何吃鹰嘴豆,其实鹰嘴豆的营养价值非常的高,能够帮助女性朋友美容养颜,益气补血,那么大家知道鹰嘴豆怎么吃比较好呢?鹰嘴豆的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下鹰嘴豆的功效与作用吧来源www.xbxysw.com

  鹰嘴豆不仅味道鲜美而且具有很好的药用价值,能够起到润肺、消炎、强骨、养颜、消毒、健胃诸方面,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、补血、补钙、等方面效果明显,对于儿童智力发育、骨骼生长及中老年强骨健身具有很大作用,因其所含钙、镁、铁、锌的微量元素很高,对降低血脂、胆固醇、加强中老年人中枢神经系统的抑制和心脑血管的保护有很大作用。功效那么多的鹰嘴豆我们要如何制作它呢?下面大家就一起来看看吧。

  鹰嘴豆炒鸡丁

  材料

  鹰嘴豆一罐,鸡腿一只,蚝油一勺,芡粉少许,料酒半勺,盐适量,糖适量。

  做法

  1.鸡腿切丁,加芡粉,少许料酒,盐搅拌均匀腌20分钟。

  2.在锅中让入油,等油热之后放入腌好的鸡丁煸炒变色加鹰嘴豆,蚝油,盐糖,大火炒1分钟即可出锅。

  五香鹰嘴豆

  材料

  鹰嘴豆100g,姜1块,香叶小儿癫痫病发病先兆4片,花椒1小把,八角2个,干辣椒1个,盐适量。

  做法

  1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜,至颗颗饱满、膨胀。

  2.将配料洗净,放入茶包袋封好小_百_姓_养_生_网

  3.把鹰嘴豆放入锅中,在锅中加入适量的水,放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟。

  4.关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可。

  鹰嘴豆杂粮粥

  材料

  鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克。

  做法

  1、把鹰嘴豆用冷水浸泡,直至泡软。

  2、把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲,稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。

  3、压力煲不再冒气,可以盛出食用小诀窍用东北的珍珠大米,软糯有粘性,颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面小.百.姓.养.生.网

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  材料

  橄榄油3汤匙,大洋葱2个,大蒜2瓣,红色、绿色或黄色甜椒2个,绿皮胡瓜(翠玉瓜)4根,切碎的罐装西红柿400克,罐装鹰嘴豆400克,干牛至1茶匙,干罗勒1茶匙,干百里1茶匙,新磨的黑胡椒粉适量,剁碎的新鲜欧芹2汤匙。

  做法

  1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅,用中火加热后,加入洋葱和大蒜,煸炒约7分钟,至变软和呈金褐色。

  2.入甜椒,拌炒约7分钟,至略呈金褐色,用漏勺将蔬菜移到碗中。

  3.放入绿皮胡瓜,炒约7分钟,烧软后,舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。

  4.把余下的橄榄油加热,入茄子,炒约6分钟,至略微变软。

  5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅,加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉,搅拌均匀。

  6.盖上盖子,慢火煮25至30分钟,至蔬菜软掉,然后拌入欧芹,可热吃或冷却至室温享用。

  印度玛莎拉鹰嘴豆

  材料

  鹰嘴豆200g,葱头10g,西红柿120g,玛莎拉咖喱粉20g,盐1茶匙,小苏打1/茶匙,水800ml来自www.xbxysw.com

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  做法

  将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜,沥干水。

  炒锅内倒入50克油加热,将10克葱头放入翻炒至微黄(正宗做法是放120克切碎的红干葱,也可以用洋葱代替)。再倒入切碎的西红柿(120克)继续翻炒。

  加入20克玛莎拉咖喱粉,1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆,翻炒5分钟,然后加800毫升水,1/2茶匙小苏打,煮开后盖上盖子用小火慢煮40分钟。

  小诀窍

  印度是生产鹰嘴豆的大国,我国新疆那边也有生产,但产量较少。鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源.而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分。

  香辣烤红椒鹰嘴豆沙

  材料

  罐装鹰嘴豆400克,沥干水分,罐装烤红辣椒100克,柠檬汁3汤匙,芝麻酱1.5汤匙,蒜头1个,捣碎,孜然半茶匙,辣椒粉半茶匙,盐1/4茶匙,新鲜欧芹1小把,切碎。

  做法

推荐阅读:

  1.用一个搅拌机,将鹰嘴豆,红辣椒,柠檬汁,芝麻酱,蒜末,孜然,辣椒粉和盐搅拌在一起直到平滑稍带蓬松为止原文xbxysw.co治小儿癫痫好的医院m。注意在搅拌的过程中要时刻将卡在搅拌机里四周的混合物刮到中间,以便搅拌均匀。

  2.将搅拌好的混合物倒入一个碗里,再放到冰箱至少一小时。(鹰嘴豆沙可以提前3天就做好放在冰箱里,食用时放到室温下即可)食用前撒些切好的欧芹,如有需要,再浇些橄榄油即可。

  鹰嘴豆素肉夹饼

  材料

  罐装鹰嘴豆600克,洋葱1个,切块,干百里香1汤匙,或适量,现磨黑胡椒和盐适量,干面包糠75克,鸡蛋2个,打散,植物油4汤匙。

  做法

  1.分开一份份做,将鹰嘴豆放在搅拌机或食品加工器里搅拌成酱。加入洋葱,百里香,盐和胡椒,搅拌均匀。再加入面包糠和鸡蛋,搅拌均匀。

  2.将鹰嘴豆混合物做成夹饼的形状小.百.姓.养.生.网

  3.用中火将油烧热,然后将夹饼放入,每边煎黄即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍鹰嘴豆的吃法全部内容,相信大家在看完全文之后已经学会了怎么吃鹰嘴豆好吃了吧,小编推荐的这几种做法都是简单又美味的,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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