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鱼香豆腐的家常做法 这样做鱼香豆腐味道棒 -

时间:2018-07-05 来源:一周菜谱家常菜
 

  鱼香豆腐是经典的家常菜肴之一,很多人都喜欢在家制作美味的鱼香豆腐食用,那么大家知道鱼香豆腐的做法吗?鱼香豆腐怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鱼香豆腐的家常做法吧来源xbxysw.com

  鱼香豆腐的做法比较简单,简单易学,下面大家就一起来看看如何自制美味的鱼香豆腐吧。

  做法一

  材料

  炸豆腐,辣椒段,泡椒末,蒜蓉,姜末,盐,白糖,黄酒,味精,酱油,鲜汤,水淀粉,香油,色拉油,醋。

  做法

  1.炸豆腐切成大块。

  2.炒锅上火,倒入少许色拉油,放入泡椒末,蒜蓉,姜末,辣椒段煸炒,加入盐,白糖,料酒,味精,酱油,醋,鲜汤,用水淀粉勾芡,放入豆腐翻炒,淋香油即可。

  做法二

  材料

南宁那家医院治癫痫好 style="text-align:left">  北豆腐500克,豆瓣酱、姜蒜末、葱花、生抽、白糖、味精、盐、醋、植物油各适量。

  做法

  1、豆腐切小块。

  2、油烧热,放入豆瓣酱、姜蒜末炒出香味小_百_姓_养_生_网

  3、加入清汤或水,烧开,调入生抽、白糖、醋、盐,放入豆腐炖到完全入味,最后放点味精,盛盘后撒上葱花。

  做法三

  材料

  豆腐400克,圆葱15克,胡萝卜15克,生菜,泡辣椒20克,豆瓣酱115克,酱油5克,醋8克,料酒6克,花椒水、葱、姜、蒜、湿淀粉、味精各适量,清汤120克,豆油1200克。

  做法

  1、将豆腐切成3厘米长l厘米粗细的条;圆葱切末;胡萝卜切3厘米左右的菱形薄片;葱、姜、蒜、泡辣椒均切开;豆瓣酱捣碎。怎么治疗癫痫最有效>

  2、锅中加油烧至七八成热时,将豆腐条放入油锅中,炸至浅黄色捞出,沥去余油。

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  3、另起锅,放底油烧热,放入泡辣椒,炒出红油。

  4、再放入葱、姜、蒜爆香,放葱、胡萝卜煸炒几下,下豆瓣酱炒香。

  5、加酱油、白糖、醋、料酒、花椒水、鲜汤,烧开后用湿淀粉勾芡,投入豆腐条迅速翻动x_b_x_y_s_w_c_o_m

  6、芡汁包裹后,放味精,淋明油,出锅装盘即成(以生菜垫底)。

  做法四

  材料

  豆腐,胡萝卜丝,木耳丝,笋丝,肉丝,生抽,老抽,胡椒,水,葱,姜,蒜,醋,糖,盐,陴县豆瓣酱。

  做法

  1.首先处理豆腐,把豆腐斜切开,这样可以吸收更多的汤汁。

  2.然后轻微癫痫吃什么药切胡萝卜丝、木耳丝、笋丝,还可以再搭配些肉丝。

  3.肉丝用生抽、老抽、水、胡椒腌一下,这样荤素搭配,不想吃肉不要也行。

  4.葱、姜、蒜切末,用生抽、醋、糖、盐、水调成鱼香汁。

  5.热锅,先把肉丝滑炒至表面变色,盛出备用小 百 姓 养 生 网

  6.然后炒胡萝卜丝,炒到胡萝卜丝有些软,放陴县豆瓣酱,炒出红油,放入姜、蒜末,炒出香味后放入木耳丝、笋丝、葱末。

  7.然后放入豆腐,倒入鱼香汁,大火咕嘟2、3分钟,然后把肉丝会锅,再咕嘟个1分钟左右,勾芡,就可以出锅了。

  做法五

  材料

  北豆腐、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。

  做法

  1、豆腐切成小块。

  2、入油锅煎一下。

  3、煎至表面金黄。

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  4、取出备用,同时蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀小 百 姓 养 生 网

  5、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

  6、倒入豆瓣酱,炒出香味后。

  7、倒入2勺水或高汤。

  8、再倒入豆腐块。

  9、炒匀。

  10、再倒入事先调好的鱼香汁。

  11、大火煮至收汁即可欢迎xbxysw.com。真是非常非常地香。

  结语:以上就是为大家介绍鱼香豆腐的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的鱼香豆腐了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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