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白菜猪肉饺子馅做法大全 自制经典猪肉饺子 -

时间:2018-07-05 来源:一周菜谱家常菜
 

  白菜猪肉饺子,是吃过最多的一种饺子了,因为白菜猪肉饺子馅的做法经典也比较简单,而且口感鲜嫩清香,让人回味无穷来自xbxysw.com。想知道白菜猪肉饺子馅做法大全以及饺子的做法吗?那就一起来看看吧。

    白菜猪肉饺子是主要原料就是白菜和猪肉,所以口感比较清新,不会太油腻,很适合男女老少一起食用。

    方法一

  材料

  猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。

  做法

  1.猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。

  2.肉末中加入10ml盐。

  3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。

  4.然后分次再加入250ml左右的清水,一边加水一边用筷子向着同苯巴比妥能够很好的治疗孩子的癫痫病吗?一个方向均匀的搅拌。

  5.直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。

  6.大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟。

  7.挤去多余水分x b x y s w c o m

  8.加入10ml麻油,拌匀。

  9.然后与肉馅一起拌匀,如果你感觉水分太大的话,也可以继续放入冰箱冷藏一会再用。

  10.取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅。

  11.捏成饺子。

  12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。

  13.饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻。

  14.平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型。

  15.沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。

  16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转中大火煎至水分干透,底部香脆即可www.xbxysw.com拉萨看癫痫病的医院

  方法二

  材料

  面粉,白菜半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽。

  做法

  1、将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。

  2、白菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎。

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  3、把白菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料。

  4、和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。

  5、案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可。

  6、烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃啦来源xbxysw.co保定羊癫疯什么医院好m

  方法三

  材料

  白菜500克,饺子皮(厚皮)600克,猪肉馅500克,色拉油,盐,盐,饺子醋。

  做法

  1、白菜清洗干净,切碎装入大盆,加入2小勺盐腌10分钟。

  2、把白菜挤干水分。

  3、挤干水分的白菜倒进肉馅中。

  4、加入少许色拉油、盐,翻拌均匀。

  5、包饺子。

  6、煮饺子,锅里放多一点水,煮开,下饺子,加入1小勺盐。

  7、加入少许色拉油,煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连。

  8、锅里水开就加入大约半碗的凉水,连续三次,饺子就熟了。

  9、用笊篱捞起饺子,沥水小+百+姓+养+生+网

  10、装盘,倒上饺子焦作市温县人民医院癫痫科预约电话醋。

  方法四

  材料

  猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张。

  做法

  1、先把白菜切碎,加入盐杀5分钟。

  2、然后,加入凉水泡1,2分钟。

  3、用漏勺捞出攥干,放入盆中待用。

  5、放入肉馅,白菜,切碎的葱。

  6、加入调料搅拌均匀,馅就OK啦。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的白菜猪肉饺子馅做法大全,你们都学会了吧。这对于喜欢吃白菜猪肉饺子的人来说,真的是极好的。看了上面说的白菜猪肉饺子馅的做法以及饺子的做法,垂涎欲滴的就快点去试试小_百_姓_养_生_网

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