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好吃的茶香鸡特色做法大全

时间:2018-11-28 来源:一周菜谱家常菜
 

童子鸡宰杀,去内脏,清洗干净,沥干水分备用。葱姜切成丝备用,部分小葱打成葱洁备用。茶叶放于较大碗中,用热水充分泡开,备用。干香菇充分泡发备用。

锅中加水,放入点滴色拉油和少许盐,癫痫病怎么才能治好加入整鸡煮沸后,捞去浮沫。水开后再煮三分钟左右捞出,冲冰水,放凉。

火腿、笋,香菇切成丝,连同葱丝和姜丝放入鸡肚子中,用牙签封口。

足够大的砂锅中倒入泡发香菇时的水癫痫病治疗什么方法好,其中加入少许盐、糖、黄酒、生抽、葱结,水沸后,放入封好口的鸡。稍加炖煮。

将泡好的浓茶,略去茶叶,备用。取出的茶叶备用。

等鸡炖至汤汁渐收,鸡肉糯软时关火。取出鸡浙江治癫痫病的医院,放于较深的碗中。在鸡身上涂一层老抽,一定要均匀,确保上色效果。涂完老抽后,涂一层蜂蜜。

锅中放入较多色拉油,油温9成时,关火,取一勺淋于鸡上。

继续开火,将淋完油呼和浩特哪家医院治癫痫的鸡放入油锅中炸至金黄色,取出放回砂锅中,倒入浓茶汁液继续炖,至汤汁收拢。

泡过的茶叶放入一小勺油中稍加炸制,待起香后将茶叶连同油一起倒在炖完的鸡上。完成。

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