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香菜鸡蛋豆腐羹的做法_味道鲜美

时间:2018-12-15 来源:一周菜谱家常菜
 

1、羹的浓稠依个人口味而定,喜欢稠一点的,可以多加一点水淀粉,喜欢稀一点的则反之。
2、最后倒入的水淀粉,最好后一边倒入一边搅拌,这样可以避免结块。【做饭网】

1首先把炒锅烧热,倒入长沙癫痫病治疗医院有哪些食用油,等油温上升后磕入鸡蛋炒制,等凝固之后盛出用刀切成鸡蛋丝再切成段,香菜洗净切碎,豆腐和五花肉切成丁状。

2在碗里倒入清水,再放入干香菇浸泡,等泡发后捞出来切成丝状,在另一个碗里放入山粉和清石嘴山什么癫痫病医院好水,用筷子搅拌均匀调和成水淀粉。

3在炒锅里倒入食用油,开启中火烧热,看到油烟之后放入大蒜粒煸炒出香味,再加入五花肉丁进行翻炒,等肉丁表面变色后调入生抽和老抽。

4<青少年癫痫要怎么治疗/em>在锅里放入香菜碎、豆腐丁、鸡蛋段、香菇丝和清水,水量没过所有的菜,转到大火进行煮制。

5等锅里的水煮开后调入盐和水淀粉,一边煮一边搅拌,做成稠稠的羹即可关火,盛入碗里,可以食用了。朔州羊癫疯医院都有哪些>

豆腐羹的种类很多,搭配食材的不同,做出的味道也不同,比如《金汤虾仁豆腐羹》、《文思豆腐羹》、《蟹黄豆腐羹》等。

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