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酱油有分类,食用慎选择

时间:2019-02-11 来源:一周菜谱家常菜
 

很多市民都知道,酱油有烹调炒菜用和佐餐凉拌用之分,但在日常生活中却经常混淆使用两者,有的居民家中只备一种酱油。最近,一次市场调查显示,有太原哪治癫痫病最好超过30%的市民在选购酱油时忽视烹调与凉拌之分。食品专家表示,两种酱油的卫生标准是不一样的,混淆使用易对人体造成危害。

武汉治癫痫病的医院哪家好家解释说,佐餐凉拌的酱油对微生物的指标要求比烹调酱油严格:国家酱油卫生标准规定,用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个,而国家对北京癫痫病医院要怎么选择烹调炒菜所用的酱油的菌落总数是没有强制性标准要求的。因此,消费者如果想做凉拌菜,最好选择佐餐酱油。此外,不少生产厂家往往在不显眼处标明酱油的具吉林权威的三甲癫痫病医院是哪家体用途,消费者在购买时不妨注意查看,根据需要选购。

(责任编辑:zxwq)

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