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银耳营养价值胜过黑木耳

时间:2019-02-11 来源:一周菜谱家常菜
 

《本草诗解药注》记载:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。”这里说的白耳就是银耳,它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳天津癫痫专科哪里好看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

认为,银耳滋润而不腻滞,补脾开胃、益气清肠,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富含天然特性的胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可润肤,并有祛除脸部、的功效。银耳提取物癫痫病的治疗专科银耳多糖有对抗血栓形成的功能,对保护心脑血管有一定作用。

银耳与黑木耳都属于胶质真菌类的植物,都含有丰富的蛋白质和多糖,其食疗作用相似。黑木耳含铁较多,从营养素方面比银耳丰富,但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳,特别适合阴虚体质的人武汉有治疗癫痫病的医院吗。从滋补脏腑部位分析,银耳重在补肺,黑木耳重在。银耳多用于药膳,黑木耳重于食疗。

清燥润肺方:粳米30克洗净煮粥。银耳水发30克,雪梨切块50克,米烂时加入,小火煮10分钟。用于肺阴不足引起的干咳少痰、胸闷等症。

<癫痫的最新治疗方法p>清热利咽方:银耳20克,水发泡软,青果10克,小火煮约10分钟,加入菊花10克、绿茶5克、冰糖少许,代茶饮。用于因上焦虚热引起的口干舌燥、喉咙肿痛等症。

(责任编辑:zxwq)

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