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腊肉蒸猪血豆腐美味又健康的做法

时间:2019-04-16 来源:一周菜谱家常菜
 

  邵阳的猪血豆腐也是很有名的,吃起来很有嚼劲,加两勺豆豉酱一起蒸着吃,不仅省事,而且味道很美味,值得一试。以下是学习啦小编推荐的腊肉蒸猪血豆腐做法,欢迎阅读!

  1.准备食材:五花腊肉及猪血豆腐

  2.腊肉先泡在热水中5分钟,再用钢丝球将腊肉仔细擦洗干净,用温水冲洗

  3.将猪血豆腐与腊肉切成薄片

  4.浇2勺豆豉酱

  5.放入高压锅,加盖

  6.中火蒸20分钟即可

  1、蒸(煮)食:腊肉用温水洗净,蒸或煮后可切成片状直接食用,也可以做腊肉回锅菜;中药能治疗儿童患者的癫痫病吗?或切成长而薄且均匀的大片或块,放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分钟即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味,让人欲罢不能。

  2、炒食:加入干辣椒、花椒后,与青蒜或者蒜苔、芹菜、苦瓜、荷兰豆、春笋等等时蔬翻炒后,即是一盘盘美味极佳的腊味菜肴。腊肉炒饭,香气扑鼻。腊味炒年糕更是武汉等地区过年过节必备的待客美食。

  3、煲仔饭:蒸饭的时候,放入腊肉、腊鸭等,蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。

  4、爱吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,就是不沾佐料也会是一种不错的享受。

  5、西餐中一般用作多种菜肴的配料。(培根是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足)。

  1、由于腌制食品过程中有亚硝酸盐生成,所以患上癫痫病会有什么危害呢?要掌握一个原则:亚硝酸盐在3—8天是最高值,8天后开始衰减,15天基本消失,所以食用咸肉在腌制2天内和20天后才是安全期。

  2、腊肉一般人均可食用,但从和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高、高、高、胃和十二指肠溃疡等慢性患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。首先,腊肉的脂肪含量非常高,其次,腊肉在制作过程中营养损失多,第三,腊肉的含盐量较高。

  3、腊肉本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。

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