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雪莲果的功效与作用_野菜

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

雪莲果为菊科葵花属多年生草本植物雪莲果的地下块根。原产于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根类食品,在国外学名(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2~3米高,成熟时,枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花,和向日葵一样。

雪莲果于2000年从癫痫病突发如何抢救南美引进,在海拔1100米以上的高山试种获得成功。春天种植,秋季收获。雪莲果的果实和种子是分开长的,果实的外形像蕃薯,种子长得像姜。果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。不仅可以生吃,还可以炖肉、,风味独特,美味可口,也是酒家饭店上乘之佳肴,把雪莲果加工成果茶、、、饮料、等,其美味独特,深受消费者喜爱癫痫病郑州哪里治得好

异名:地参果。

雪莲果的功效与作用:雪莲果含有较高果寡糖和20种人体必需的氨基酸,还含钾、钙、镁、锌、硒、铁等微量元素和丰富的矿物质。

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(1)降胆固醇:雪莲果能降血脂和胆固醇,预防和治疗高血压,对心脑血管疾病和肥胖症等有一定疗效。

(2)降低血糖:雪莲果属低热量食品,其碳水化合物却并不为人体吸收,能降低血糖、因此很适合糖尿病人食用。

(3)帮助消化:因雪莲果富含水溶性膳食纤维且在所有植四川哪里治癫痫病好物中果寡糖的含量最高,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双歧菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造

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