当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > >正文

枣杏焖鸡的做法_补肾食谱_

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

枣杏焖鸡

原料:肥壮嫩鸡1只,栗子200克,杏仁10克,红枣5枚,核桃仁20克,黄酒15克,味精1克,盐2克,芝麻酱6克,白糖12克,猪油75克,生粉50克,葱段、姜丝各少许。

枣杏焖鸡的做法

1.将杏仁、核桃仁用沸水烫后去皮,捞出沥干水分。

2.用刀把栗子斩成两片,放入开水锅中煮,至壳与衣可以剥掉时捞出,剥去壳、衣待用。

解放军第309医院癫痫科预约电话

3.鸡洗净后切成2厘米见方的块,鸡腿斜刀斩成1.5厘米宽的条块,翅膀斩成3段。

4.烧热锅,放猪油,烧至油四成熟时,将杏仁、核桃仁呈金黄色、油泡较少,大部分发脱水时捞入盘中摊开,待冷脆后用木棒滚压,研成细末待用。

5.烧热锅,放猪油,用武火烧至油六成熟时,放鸡块入锅,炒至鸡皮呈黄色,随即加黄酒、姜丝、白糖、酱油,烧至上色,放白汤、红枣、核桃仁,烧沸后,转用小火加盖焖1小时左右,再将栗子入锅焖15分钟,焖至鸡熟透,转用武火烧沸,收朔州儿童癫痫病能治好吗浓卤汁。

6.将鸡块盛起,皮朝下整齐地装入碗内,再将栗子盖在鸡块上面,然后将装鸡块、栗子的碗,覆扣在圆盘中。

7.锅内的卤汁用武火烧沸,放芝麻酱拌和,加少许水、生粉,勾成薄芡,再加上猪油(50克),用炒勺反复推匀,起锅浇在鸡块上,撒上杏仁末即成。佐餐下酒。

功效:养脾胃,补肺肾,益精添髓。适用于脾虚纳呆、胃虚食少、肺虚咳喘、肾虚腰酸等病症。气虚、血虚之症食之亦宜。

美食城网站小提示宁波儿童癫痫病医院trong>

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

关键词黑龙江中亚医院健康龙江·癫痫防治慈善基金癫痫防治基金ng>:

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......

推荐阅读

热门阅读