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煮熟的鸡蛋投入生水中冷却为什么不科学_饮食新知

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

将煮熟的投入到生水中冷却的方法不可取。因为鸡蛋中有直径为4~¨毫米的气室北京军海癫痫特色诊疗医院,煮鸡蛋时,由于温度升高,气室内的气压也随着升高,这时气室内的气体就会挤出蛋外黄冈治癫痫医院哪家好。当把煮熟的鸡蛋投入凉水中时,温度急骤降低,气室内压力随之下降,会使蛋壳外的生西安哪些医院治癫痫病水和微生物通过气孔进入蛋内,煮鸡蛋会被污染。

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