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剁椒蒸烤鲷鱼_剁椒蒸烤鲷鱼的做法蒸菜菜谱

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

剁椒蒸烤鲷鱼

原料:1条

姜3片

香葱1根

香菜2根

调料:剁椒2汤匙(30克)盐1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)蒸鱼豉油2汤匙(30ml)白酒2茶匙(10ml廊坊哪儿治小儿羊羔疯好

剁椒蒸烤鲷鱼的做法

1、冷冻鲷鱼自然解冻后洗净,用厨房纸巾擦干表面,撒盐,白胡椒粉,白酒,腌10分钟。姜切末,香葱切小圈,香菜切碎备用。

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2、将鲷鱼放入耐热的容器内表面撒上姜末,剁椒,用锡纸包裹住盘子,放入烤箱中层,180度,烤15分钟,到鱼肉变白就可以了。

3、把锡纸去掉,倒治疗儿童癫痫疾病的医院在哪里入蒸鱼豉油,将切好的香葱,香菜码放在鲷鱼表面,烧一勺热油(20ml)浇在鱼上即可。

美食小提示

1、冷冻的鲷鱼可以提前从冷冻室拿出后,放在冷藏室解冻,也可以直接拿出放室温自然解冻,但不要放在热水中诱发癫痫的药物有哪些解冻,那样会影响鱼肉的口感。

2、白酒有去腥增香的作用,最好不要换成料酒。

3、油一定要烧热后再淋到鱼上,温热的油不会浇出香葱香菜的香气。

4、鲷鱼也可以用鳕鱼等代替。

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