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杂拌芦笋_杂拌芦笋的做法凉菜菜谱

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

凉拌青蔬焯水三大注意事项-杂拌芦笋

今天这份,应该算是吧我想。

夏天来了,凉拌菜的需求越来越大。在凉拌的美味世界里,拌青蔬则占据了半边天。大多时候用来凉拌的蔬菜会需要先焯个水。如何保证焯过水的青蔬色泽漂亮,口感好呢?

综合起来说,凉拌青蔬菜焯水时有三大注意事项一定不要乎略

1.水一定要彻底加热至沸腾后,再把需焯水的材料入锅。

2.加几滴食用油,能让焯过水的青蔬癫痫病的早期症状是什么颜色保持好看的翠绿。

3.加入食盐,这样加热的过程中,盐的味道会略进透到蔬菜内里,吃的时候有些许底味,口味更好。

材料:,培根,盐,食用油,蒜头,干红辣椒,花椒

杂拌芦笋的做法

1.芦笋洗净,去老根备用。

2.烧适量清水,加热到水彻底沸腾。

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3.加4.5滴食用油。

4.加入食盐,搅匀。

5.把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感。

6.起锅控水后装盘备用。

7.在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头。

8.培根切丁备用。

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8.热锅上油,油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒,花椒粒小火煸香。

10.淋在装好盘的芦笋上,拌匀即可。

PS:

1.凉拌青蔬焯水的注意事项在步骤之前已经做了详细说明,请上移查看。

2.整根芦笋凉拌,摆盘比较漂亮,用来宴客会相当有面子。但是要说入味程度还是把芦笋切小段要略胜一畴。按自个的喜好取舍吧。

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美食城网站小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

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