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(图)红糖馒头_红糖馒头的做法特色面点

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

零厨艺也能驾驭的补血益气的红糖馒头

面食一般很少出现在我家的餐桌上,一来不是北方人,二来也是因为不会做,家里就妈妈喜欢吃,可自己不会做,妈妈通常自己在外面买来吃,老人家的口味就是这样,她也老教导我们这些年轻人多吃粗粮,对身体好。。。上个星期刚好邻里的大娘回农村老家提了一大袋自己做的送给妈妈,这不还郁闷着不知道怎么消化掉,呵呵,我自告奉勇,由我来把它消化掉,所以选择最简单得馒头来做,做出来的成果出乎我的意料,嘻嘻,看来还是有点天赋的呦,以后咱家的面食就有着落啦。。。

折腾过牛奶馒头、紫薯馒头、今天就再折腾个红糖馒头,红糖相信每个女人都离不开的补血食材,加入红治癫痫病医院是哪个糖后很有嚼头的一款馒头,香得很呦。。。。

食材:面粉300克,红糖50克,水140克,酵母4克。

红糖馒头的做法

1、所有材料倒入面粉内混合均匀。

2、再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

3、然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。

4、至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)癫痫病去哪个医院治p>

5、发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。

6、将面团擀成长方形,在表面抹少许清水,由上向下卷成圆柱形。

7、刀粘点水,将面团切成若干份。

8、蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置发酵20分钟。

9、开火烧开水后转中火蒸15分钟,蒸好后不要马上开盖,等2分兰州癫痫病医院哪个较好钟热气散去后再开盖即可。

特别提示

1.馒头一定要冷水下锅蒸。

2.蒸好后不要立刻开盖,等个两分钟再开,这样蒸好的馒头不容易因为突然遇冷回缩。

美食城网站小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片治疗癫痫的药生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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薜荔的功效与作用

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