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小山进草莓奶油卷_小山进草莓奶油卷的做法甜品点心

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

小山进的卷卷很好吃,就是费蛋黄,色泽金黄,表面光滑无比,哈,包装一下,送礼最合适喽!

头尾切掉,尝了一下,嗯,不同于普通的卷卷,蛋味非常的香浓.

烤蛋糕卷时如果想表面光滑,不粘油纸,我一般喜欢把表面烤得干燥一些,另外,烤好的蛋糕卷翻面时最好使用硅油纸,也是可以防止漂亮的那一面蛋糕粘在普通油纸上.

最近剩下好多蛋白,包括卡士达奶油和这个卷卷,如何利用呢?明天再介绍哈!

方子和做法来自:香草

小山进草莓奶油卷

石家庄哪家医院治疗癫痫效果好具:28*28不沾烤盘一盘

材料:蛋黄6个,细砂糖60克,蛋白3个,低粉30克,融化黄油25克

夹馅:淡奶油200克,细砂糖10克,草莓

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

小山进草莓奶油卷的做法

1、蛋黄加30克砂糖隔热水打发、顺滑.

2、蛋白分3次加入砂糖,打至抗癫痫药物有哪些湿性--干性之间.

3、蛋黄倒入蛋白中翻拌均匀.

4、筛入低粉翻拌.

5、隔水融化并放至常温的黄油,倒在盘中的刮刀上,快速翻拌均匀.

6、将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,180度烤15-20分钟.

7、出炉放在凉架上,放凉后撕去烘焙纸,翻过来,放在一张新的烘焙纸上,切去四边,涂抹淡奶油(打发8分起泡)撒上切碎的草莓粒卷起辽宁治疗癫痫的公立医院.

8、冷藏15-30分钟后,切片.

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草莓的功效与作用

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