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附姜狗肉火锅的做法_火锅菜谱_

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

食材:附片30克,煨生姜、金针菇、芫荽、猪舌头各150克。狗肉1500克,狗骨头500克,毛肚、水发木耳、水发冬菇、青豌豆、黄豆芽各100克,水发粉丝、老姜、干辣椒各50克.猪油75克,精盐12克,葱45克,胡椒面、味精各5克,料酒50毫升,肉汤2500毫升,醋、香油、白糖、姜汁、蒜汁等各适量。

(1)附片、煨生姜去杂质、灰渣洗净;狗肉剁成大块,放入清水中浸泡数小时太原癫痫病要治疗多久,取出放入开水锅中汆5分钟,捞出沥干水,切成薄片;猪舌头刮洗干净,放入开水锅中汆一下,捞出切成片;水发木耳、水发冬菇去蒂,洗净;毛肚洗净,片块:黄豆芽、粉丝、青豌豆洗净,沥水。以上各料分别用盘装好。摆在火锅J司围待用。   (1)锅置火上,下猪油烧至五成热,下干辣椒、老姜炸香,放入狗骨头炒几下,加料酒、盐、胡椒面、附片、煨姜、汤。煮20分钟,再下入葱、味精煮40分钟,捞去狗骨头、药物:老姜不小孩得了癫痫病还能够治好吗用,将汤汁舀入火锅中,点火煮开后,将芫荽(切末)撒在火锅中,即可烫食。

(3)单吃或佐餐均可,亦可用盐、醋、香油、白糖、姜汁、蒜汁拌成味碟,每人一碟蘸食

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狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“南阳哪家医院治癫痫病好补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

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狗肉的营养价值

狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的...

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