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碧绿小拉面_碧绿小拉面的做法特色面点

时间:2019-05-18 来源:一周菜谱家常菜
 

兰州拉面风靡全国,拉面师傅娴熟的技巧,让人叹为观止,只可惜技术性太强,没有经过专门训练,是在是难以达到。我喜欢吃兰州拉面,就和大家分享一款,在家自己也能做的小拉面吧。作为家常面点还是相当的美味,既简单又解馋,大家不妨试试。

在拉面里我加了蔬菜汁,用胡萝卜、鸡蛋皮等其他色彩的食材做配料,营养更加丰富,还十分亮丽养眼。

营养与色彩--碧绿小拉面

北京中日友好医院癫痫科预约电话材料:面粉3杯、青菜叶1把、水适量、盐1茶匙。

配料:鸡蛋3个、胡萝卜2根。

酱汁材料:芝麻酱2汤匙、酱油2汤匙、香醋1汤匙、白糖3茶匙、红油3汤匙、麻油1汤匙、蒜泥1汤匙、盐1/2茶匙、味精少量。

碧绿小拉面的做法

1、油菜洗净摘出绿叶部分。

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2、加半杯左右的清水,用果汁机打成汁。

 

3、把菜汁搅入3杯面粉里,同时加1茶匙盐。

4、揉成光滑的面团,放入容器中覆盖上静置20分钟。

 

5、再把面团揉至光滑有弹性,再放入容器中覆盖上静置1个小时。用卡马西平五年副作用多大

6、之后把面团擀成长方形,宽度比刀的长度略多一些。

 

7、用刀在面片上自右向左切条(头尾不要切断)。

8、依次均匀地切出大小相等的面条。

9、每切一根就将面条向外撮成螺旋状,边撮边散些面粉,以防粘粘。

10、切到5、6条时,可把头尾切断。

<如何快速治好癫痫p>11、拧成一股,散些面粉。

12、抓住头尾,把面有节奏地慢慢撑长。

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