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西兰花防癌 这蔬菜堪称防癌卫士一定要多吃_癌症预防

时间:2019-06-06 来源:一周菜谱家常菜
 

  西兰花作为抗癌蔬菜之一,对于我们普通人来说,常吃还是很有好处的,而且西兰花价格亲民可以说是一种老百姓都吃得起的抗癌菜。下面就追随小编的脚步,一起来看看,西兰花都有哪些好处吧!

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  西兰花的营养价值

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分深圳市治疗癫痫病医院哪家最专业析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字癫痫怎样根治花科的白菜花相当。

  西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制湖北哪些治疗癫痫医院方法好后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

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