更多精彩
当前位置: 首页 > 肘子的家常做法 > >正文

炖墨西哥辣味牛肉做法图片,咖喱牛肉批撒

时间:2019-07-14 来源:一周菜谱家常菜
 

熟酱牛肉一小块,半个?如何使牛肉?得?嫩的作法

菜谱简介 炖锅很适合做这道菜。这道牛肉汤含有豆类,蔬菜和各种调料。单独作为一道菜或将剩下的配上带皮烤过的马铃薯都可以。 材料 牛肉500克,切碎,1个,切成丁,西芹2根,切成丁,1个,切成丁,意大利辣酱1罐(600克),云豆2罐(400克装),保留一罐的汁液,白云豆1罐(400克装),保杭州癫痫三甲医院留汁液,粉半汤匙,干欧芹半茶匙,盐1茶匙,九层塔粉3/4茶匙,干牛至3/4茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙
做法 1.将切碎的牛肉用中火炒好,倒出多余的油脂。
2.将牛肉放入炖锅,混进剩余的所有材料。
3.上盖后低火炖8小时即可。
 

烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻专业治疗癫痫病的医院是哪家松搞定!#8>淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置3分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。#8>啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。#8>鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置3分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。 #8> 食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置3分钟后下锅,可使肉质细嫩。#8&g癫痫病是怎么回事,可以治好吗t;盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。#8>芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。 #8> 苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。陕西治疗癫痫病医院哪家效果好p>

巧切牛肉:牛肉要横切,因为牛肉的筋腱较多,并且顺着肉纤维纹路夹杂其间,如不仔细观察,随手顺着切,许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。这样炒出来的牛肉丝,就很难嚼得动。合理饮食:可适当多食、狗肉、、等温性食品;等坚果也可以帮助身体产生热量、促进血液循环,也可常食之;也可在医生指导下,服用些强身健体的中药,如人参、鹿茸、蜂王浆等,增强机体抗寒能力。

推荐阅读

热门阅读