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鲫鱼豆腐汤。的做法

时间:2019-07-18 来源:一周菜谱家常菜
 

1.食材准备,鲫鱼洗净备用。葱姜蒜洗净备用。

2.葱切段,姜蒜切片。
鱼身用刀片开小口,方便入味。

3.洗净切小块,备用。

4.热锅放油,待油温稍高时放入整花椒,干辣椒煎炸。
待香味逸出时,放入葱姜蒜爆炒。

5.所有辅料香气逸出时,放入鱼,翻面煎制一下。

6六安癫痫病要治疗多久.待煎制鱼皮微翻,肉色稍变时即可。

7.加入水(热水为宜)开大火炖制,以没过鱼身水量为适宜。

8.加入豆腐,持续熬制10-15分钟。

9.待汤汁发白时,可关火。
放入盐和胡椒粉,搅拌均匀后即可完成。
出锅成品,叮叮丁Duang。。

由于小鱼本身就很新鲜,所以烹制过程中要少搁盐,拒绝味株洲看癫痫病专科医院精。
烹制前用姜片擦一下锅底,可有效防止鱼皮粘锅。

 

1.准备好材料。

2.鱼处理干净,肚子里的黑膜要清洗干净,鱼身上划几刀,用少许盐涂抹轻腌一下,切块,红用模具切成花,豆腐切块,姜切姜片,葱切葱花备用。

3.沙煲放大半煲水,放入冬瓜和红萝卜先开大火煮。

4.贵州哪里的医院能够治好癫痫病锅烧热放少许油,继续开大火加热,放鲫鱼下锅,转中小火慢煎。

5.俩面煎至金黄色即可。

6.把煎好的鲫鱼和姜放入煲鱼袋里。

7.扎紧袋口。

8.这时汤也煮开了。

9.把鱼放进去一起熬煮。

10.全程中大火熬煮,大概5到6分钟左右就熬好了。

1莱芜癫痫早期如何治疗1.把煲鱼袋用筷子夹出来。

12.撒上葱花,放胡椒粉和香油调味,一煲奶白色的鲫鱼豆腐冬瓜汤就做好了,盛碗,好香啊!

鲫鱼在熬煮前一定要煎至金黄色,中大火熬煮汤,这样熬出来的汤才会鲜美,颜色奶白,放入煲鱼袋是因为鲫鱼的刺比较多,防止喝汤时被鱼刺扎到,这样小孩和老人就不怕喝鱼汤了。

 

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