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炸子鸡的做法

时间:2019-08-09 来源:一周菜谱家常菜
 

  色香味: 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可南昌治癫痫三甲医院缺少。

  主料: 光鸡1只

  辅料:盐、绍酒、配料:盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果;糖醋料:糖、白醋、浙醋、生粉、马蹄粉、白酒、盐癫痫病可以彻底治愈吗、花椒五香粉

  制作:

  1)鸡洗净,以配料擦匀鸡腔;

  2)浸鸡料以布华袋盛着,加入清水十杯慢火什么医院治癫痫病好煲二十分钟,取起布袋,加入盐、绍酒及鸡,慢火煮至鸡皮凸起取出;

  3)拌匀糖醋料,隔水炖至溶盛起,涂于鸡身,调味料涂匀鸡腔,将鸡挂在当风处,鸡皮略干再涂糖醋料,重复做四至五次,最后将鸡吹至干透;广元治疗癫痫病好的医院是哪家p>

  1)烧滚多量油,将鸡放入炸至金黄色,见鸡腿肉收缩即熟,斩件 上碟即成 。

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