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夏季祛湿预防疾病不能少了它 健康食谱大全

时间:2019-08-12 来源:一周菜谱家常菜
 

古人有云,药补不能食补,食补最有效的粥补,通过喝粥,搭配一些药材或者蔬菜,让粥变的更具有一定的食疗功效,达到保健养生的目的,具体夏季喝什么粥可以祛湿呢?一起来学习粥的做法吧。

喝粥有五大好处不可错过

1、延年益寿

喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

2、调养肠胃

肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

就算没有胃肠疾病,吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振的,这个时候喝两餐粥,就可以让胃肠暂时休息一下,对身体非常的好。

3、增强食欲,补充体力

生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

4、防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解西宁治癫痫那家好不适感。

夏天宜喝养生粥

夏天人们会出现很多的症状,不思饮食就是其中之一。那么我们应该喝一些什么粥来养生呢?

薏仁芡实粥

健脾补气、清热利湿

主料

铁棍山药300克、薏仁50克、芡实50克、大米100克、适量。

做法

1、薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;大米淘洗干净,用水浸泡20分钟。

2、山药去皮、切块,浸在水中防止变黑。

3、锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米。

4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。

5、放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可。

荷叶莲子粥

清热解暑、养心安神。

材料

新鲜莲子适量,新鲜荷叶1张,大米半杯,冰糖适量。

做法

1、煲中放入适量的清水,大火烧开。

2、荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟。

3、这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶。

4、倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。

5、盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。

6、煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。

7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。

茯苓薏米粥

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健脾、利水、渗湿。

主料

茯苓粉25克、薏米25克、大米50克、陈皮5克。

做法

1、提前把茯苓粉放入小碗里,加入少量水泡5小时。

2、薏米提前淘洗干净,用水泡5小时。

3、大米提前淘洗干净,用水泡5小时。

4、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里,加入适量水。

5、把砂锅放火上,大火煮沸后改小火熬粥。

6、米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

7、按个人口味放入一些冰糖。

8、熬粥过程中要经常搅动,熬至粥浓稠即可关火食用。

田园时蔬粥

清热解暑。

材料

米,水,油2滴,,胡,粒,花椰菜,,鸡精,白胡椒粉。

做法

1.首先就是把米洗净,加适量的水,滴两滴油,大火煮开后,中小火煮到米都开花,并且粘稠,如果有高汤的话,也可以用高汤来煮,味道会更鲜美。

2.蔬菜我准备了新鲜香菇、、玉米粒、花椰菜。

3.香菇洗干净后切成小丁,胡萝卜也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。

4.到粥煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过油炒一下,炒出红油之后就盛入粥里,这样胡萝卜素才可以释放出来。

5.胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也辽宁癫痫病的医院哪里比较好一起放进粥里,煮10分钟左右,就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后放花椰菜,再煮2-3分钟,花椰菜变色煮一下就可以了,因为粥的温度,还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中,让它进一步的成熟。

6.这样就可以了,好喝的粥可以上桌了。

菇粥

增强免疫力。

材料

鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、姜少许、橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

做法

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。

7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

总结:祛湿保健粥的做法你学会了吗?喝粥的好处有很多,喝对才能得到食疗功效,以上做法给大家参考一下。

荷叶莲子粥

清热解暑、养心安神。

材料

新鲜莲子适量,新鲜荷叶1张,大米半杯,冰糖适量。关于小儿癫痫病的治疗p>

做法

1、煲中放入适量的清水,大火烧开。

2、荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟。

3、这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶。

4、倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。

5、盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。

6、煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。

7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。

茯苓薏米粥

健脾、利水、渗湿。

主料

茯苓粉25克、薏米25克、大米50克、陈皮5克。

做法

1、提前把茯苓粉放入小碗里,加入少量水泡5小时。

2、薏米提前淘洗干净,用水泡5小时。

3、大米提前淘洗干净,用水泡5小时。

4、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里,加入适量水。

5、把砂锅放火上,大火煮沸后改小火熬粥。

6、米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

7、按个人口味放入一些冰糖。

8、熬粥过程中要经常搅动,熬至粥浓稠即可关火食用。

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