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懒人版黄豆焖猪手_简单又好吃的黄豆焖猪手做法【图】

时间:2019-10-05 来源:一周菜谱家常菜
 

最近一连几场大雨,天气也凉爽不少,天一凉快,胃口就大开,总想吃点香香的肉,可毕竟还是夏天,在厨房里烟熏火燎的滋味并不好受,于是炮制懒人版黄豆焖猪手一道,省时省力,还省去了被“烧烤”的烦恼。


懒人版黄豆焖猪手  红烧肉的做法大成都哪里有癫痫医院


原料:猪手2只、干黄豆30克

调料:老抽15ml、生抽20ml、料酒20ml、冰糖10克、盐6克、花椒3克、大料1个、干红辣椒2-3个、葱段、姜片
做法:

1、猪手洗净、剖开,斩成大块。

2武汉中际癫痫医院是三甲吗、干黄豆用清水浸泡一夜。

3、在清水中放中葱段、姜片和斩好的猪手,水开后煮2分钟左右,焯出血水。

4、捞出焯好的猪手,冲净沫子,放入高压锅中,再把泡好的黄豆和除盐以外的所有调料倒进锅中。

5、加适量开水直到没过猪手,盖上锅盖压上阀,上汽后关成中火,20蚌埠治疗癫痫病有哪些办法-25分钟后关火。

6、等锅内压力减少,打开锅盖,放入盐,再次打开火,大火收汁即可。

TIPS:猪肉的做法大全

    斩猪手是件技术活,要有体力、技巧和一把适合的刀,对于这么高难度的事情,儿童癫痫前期征兆我通常是在超市买直接斩好的猪手来代替。猪手焯水后要加开水而不要加凉水,否则肉就会紧了。各家高压锅的压力可能有所不同,可根据自家锅的特点调整时间。对于通常要炖好久才能熟烂的猪手来说,20分钟已经算是超快。

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