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黄埔炒蛋的做法_怎么做黄埔炒蛋

时间:2019-10-05 来源:一周菜谱家常菜
 

1. 蛋黄蛋白分离倒入不同的碗内,葱洗净切成葱花备用。

2. 起锅热油爆香葱花,盛起放凉备用。 陕西专业癫痫病医院,治疗经验分享

3. 蛋白打发至大泡。

4. 加入适量油及少许盐打发至成泡沫。

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5. 将蛋黄倒入蛋白的碗内又打发5分钟。

6. 将葱花倒入已打好的鸡蛋里拌匀。

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7. 起锅倒入比平时炒蛋多一倍的油

8. 等油烧到顶点。

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9. 将炒锅移离灶边,同时把打好的鸡蛋倒入红油锅里,翻炒均匀即可盛起。

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