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凉拌什锦的做法_怎么做凉拌什锦

时间:2019-10-05 来源:一周菜谱家常菜
 

        今天家中来了一些客人,我便做出了这道凉拌什锦来做下酒菜,吃起来口感特别的不错,很开胃下酒,制作起来也很简单,朋友们一起制作吧!沈阳治癫痫病哪比较好

食材:
黄豆30g、  芹菜1颗、花生米30g、胡萝卜1个
调味:
卤料(八角2颗、茴香5g、香叶3武汉癫痫病如何才能治疗片、姜3片、花椒15粒、盐1茶匙)
凉拌料(酱油1/2茶匙,芝麻油1/4茶匙,醋1茶匙,蒜2瓣,辣椒油1/4茶匙,花椒油1/4茶匙、盐1茶匙)
做法:
1、花生米和黄豆提前一晚浸泡;
2合肥哪医院看癫痫病好、锅中倒入足量的水,放卤料,大火煮至水变色,放花生米和黄豆,小火慢煮约1小时左右;
3、出锅后用凉水过滤快速降温,待用;
4、胡萝卜去皮切丁,放入开水锅中,加少量盐,焯至断生,捞出,芹菜切丁,加1/4茶匙盐,煞一下水,待用;
抗癫痫药物需服用多久5、胡萝卜丁,芹菜丁,花生米,黄豆混合,放入蒜泥,调入醋,生抽,1茶匙水、芝麻油,花椒油,辣椒油,拌和均匀即可。


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