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春卷怎么做好吃,春卷的做法详细步骤,做春卷的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:一周菜谱家常菜
 

简介:马年立春逢破五,刚好姐姐带着儿子、媳妇和孙子来我家玩,姐姐很重视立春,这一天我们可是应足了节气,早上起来6:03分准时吃罗卜,名曰肯春,宝贝赖在床上,闭着眼睛也要肯春!然后剁肉馅,名曰剁小人。包饺子,把饺子边捏得死死的,名曰“捏小人嘴”。立春往年习惯吃春饼卷土豆丝,姐姐说今年立春是初五,是个很重要的节日,也品品南方的习俗,吃春卷,名曰咬春。于是备料,包春卷,用微火油炸至金黄色,外酥里嫩,也称为"炸春"。炸好后要从头吃到尾,名曰有头有尾,象征吉利,预示着新年的兴旺发达!这道菜治癫痫好医院怎么选择是外甥媳妇的拿手菜,有她来做更是色香味俱佳。俗话说,打春阳气转,随之而来的便是万象更新。立春是一年中最富有希望气息的节气,人们在这一天的种种习俗,无不寄予着风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。就像我们亲人团聚,过得也是有滋有味哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

春卷皮:80g

猪肉:50g

香菇:50g

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冬笋:50g

虾仁:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱姜:适量

韭菜:适量

十三香:适量

胡萝卜:适量

步骤:

1.香菇洗净过水焯一下切片;

2.冬笋切丝;

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3.现下去皮去虾线;

4.胡萝卜切丝,韭菜切碎;

5.炒锅热油爆香葱姜十三香,炒肉丝;

6.加入香菇、冬笋、胡萝卜、韭菜翻炒,加入盐调味;

7.出锅备用;

8.春卷皮蘸冷水变软;

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9.包入炒好的馅料,放上一只虾仁;

10.卷起;

11.包好;

12.微火油炸至金黄色;

13.出锅。

小贴士

一定更要微火油炸至金黄色。

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