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红烧牛肉怎么做好吃,红烧牛肉的做法详细步骤,做红烧牛肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:一周菜谱家常菜
 

简介:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

准备时间:无

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

牛腩:500g

牛板筋:50g

辅料:

葱姜:适量

白酒:1勺

草果:20g

花椒:适量

八角:5g

十三患上癫痫病对孩子的智力有影响吗?香:5g

红烧酱油:1勺

糖:10g

盐:4g

步骤:

1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,,浸泡60分钟。

2.冷水下锅,把牛肉焯水。

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3.葱切段 姜切片。

4.锅中放入少量油,爆香、葱段、姜片 花椒 大料 草果 少量的十三香。

5.放入焯好水的牛肉块煸炒。

6.依次淋入红烧酱油炒至上北京儿童羊癫疯好治吗色,然后放入糖炒至颜色变深。

7.将炒好的牛肉盛入沙锅中,加满清水没过材料。

8.大火烧开后,转成小火炖2个小时,直到牛肉酥烂为止。

小贴士

根据个人口味加入盐即可。

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