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【肉丸包子馅做法大全】怎么做如何做

时间:2019-11-13 来源:一周菜谱家常菜
 

肉丸包子是现实生活中比较常见的一道美食,是用猪肉馅和小麦面粉所制作而成,味道不仅醇香可口,而且营养价值丰富,经常食用可以补充人体所需要的营养物质,同时也可以补充一些铁等,可以预防身体贫血,还可以补充人体蛋白质,肉丸包子的做法也很简单。

肉丸包子的做法

食材

主料猪肉馅300g面粉400g辅料油适量盐适量小葱100g生抽6g鸡精4g香油4g五香粉适量高汤适量姜3g水210g酵母3g

癫痫病最要注意什么呢indent:2em;"> 1、小葱切碎,姜切末,连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟,这样馅吃起来更加细腻。

2、将剁好的馅中加入生抽,鸡精,盐,香油,五香粉,加入少许高汤

3、顺着一个方向搅拌好备用。

4、面粉中加入酵母,再加入水(水不要一次性加入,要分次加入)用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,夏天一般发酵2小时就可以了。

5、发酵好的面团取出,面板上撒上一层干面粉,将面团揉匀,再揉成长条,分成小剂子

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6、在分别揉圆,用手掌按扁,在用擀面杖擀成圆形,中间厚两面薄。

7、取适量馅放在擀好的圆面皮上

8、对折,捏紧口,放在玉米皮上防粘。

9、蒸锅中加入足量的水,放上篦子,放入包子,盖上盖子进行2次醒发15-20分钟。

肉丸包子的做法步骤1010.开大火蒸20分钟即可

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肉丸包子的馅料

做法:

1、准备肉馅。

2、加半碗水。

3、顺着一个方向搅拌。

4、准备淀粉。

5、加睡眠性癫病症状有哪些适量的水。

6、倒入打好水的肉馅中,搅拌。

7、加盐、味精葱末搅拌。

注意事项:

1、肉馅中加水时,可一次加足,也可分次加,水的多少取决于,只要是丸子能够成型就行。

2、主要是顺着一个方向搅拌,搅上劲后才行,使肉馅完全吸收进水份。

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