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诱人的柠檬慕斯蛋糕超详细做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:一周菜谱家常菜
 

  简介

  这次的慕斯蛋糕既好看又好吃,直接用饼干压碎来当做慕斯蛋糕的底部,很方便又简单哦。慕斯糊中加入了柠檬汁让慕斯吃起来不会很腻,再加上整个慕斯的顶部的颜色也是很诱人的,特别是吸收女生的眼光哦。

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  用料

  柠檬汁30g,淡奶油150g,蛋黄33g,糖粉62g,消化饼干100g,黄油45g,QQ糖两包牛奶适量,吉利丁片一片半

  美味柠檬慕斯蛋糕的做法步骤

 癫痫病会不会遗传 把饼干装进袋子里,用擀面杖擀碎,要尽量擀的很碎

  1把黄油切小块然后小火加热让黄油融化成液体

  2将黄油液和饼干混合,用筷子搅拌混合均匀

  3倒入模具里,用勺子用力压平

  4用冷水浸泡吉利丁片至吉利丁片变软黑龙江癫痫病医院p>

  5变软后取出吉利丁片挤干水分,接着隔热水融化,然后放置冷却备用

  6把淡奶油打发到六成(就是提起打蛋机纹路不会很快的消失就行)

  7蛋黄和糖粉混合搅拌均匀,搅拌后的蛋黄糊是浓稠的

  8把冷却好的吉利丁片加入蛋黄糊郑州癫痫病最好医院中搅拌(吉利丁片一定要冷却,如果不冷却,蛋黄糊温度太冷,吉利丁片温度热倒进去吉利丁片会直接凝固,这样吉利丁片就不能和蛋黄糊混合了)

  9拌匀后加入柠檬汁搅拌

  10再倒入打发好的淡奶油搅拌,淡奶油要一边倒一边搅拌

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