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黄鱼馄饨怎么做?黄鱼馄饨的10步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:一周菜谱家常菜
 

   黄鱼馄饨

黄鱼馄饨

  主料:

  小黄鱼 猪肉糜 雪里红咸菜

  辅料:

  鸡蛋两个 陕西癫痫病治疗葱姜末适量 淀粉少许 油 盐 糖 味精 料酒

  黄鱼馄饨的做法步骤:

  1. 肉糜内放入一半的葱姜末,一个鸡蛋,料酒,少许盐,拌匀

  2. 小黄鱼洗净后去骨

  3. 然后将鱼片上的肉顺鱼肉纹路刮下成为鱼蓉,鱼蓉内放入一个鸡蛋,少许淀粉,剩河南治疗癫痫病医院余一半的葱姜末,少许盐和料酒拌匀,腌制一会后与肉糜一起混合

  4. 将雪里红咸菜洗净切碎后挤干水分

  5.

  6. 将雪里红咸菜放入鱼肉与猪肉的混合肉糜中,加入食用油,盐,味精,糖后拌匀(请注意肉,鱼,雪菜的比例是2:1:1超出就不好吃咯)

  7. 包好后的黄鱼馄饨完成了治疗癫痫哪里好

  8. 剩下的鱼头鱼骨不要浪费啊,葱姜花椒爆香油锅后,将鱼头鱼骨过油,然后放入黄酒炒一下后加入足量开水大火煮到鱼汤发白,然后用滤网过滤后留下汤做黄鱼馄饨的底汤

  9. 馄饨下锅咯!

  10. 黄鱼汤内放入少许雪里红咸菜,也可不放,那就放点葱花,根据自己口味放盐味精,胡椒粉,鲜辣粉,然后将煮好癫痫病喝产品能好了么的馄饨放入汤中,好吃的黄鱼馄饨就完成啦,开吃!

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