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咸味土豆饼干的制作方法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:一周菜谱家常菜
 

  简介

  这是一款材料非常简单的咸味饼干,吃多也不会觉得腻,在原作者安星美的方子上做了一些调整,口感更喜欢了,做的时候尽量将饼皮擀薄一些,会让饼干成品更加酥脆。

 

  用料

  低筋面粉150克,盐1克,苏打粉1克,蒸癲痫可以喝姜汤吗熟的土豆80克,橄榄油40克

  表层材料

  盐适量,表面用香草(干燥的莳萝草或者洋香菜)适量(没有也没关系),水适量

  咸味土豆饼干的做法

  土豆上锅蒸熟,去皮后压成泥备用

  低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀

 黑龙江哪治癫痫靠谱 倒入橄榄油

  面粉倒入油后拌匀成图状

  面粉中加入土豆泥,直接揉成团

  面团上下垫上保鲜膜后,擀成薄面皮,用刀和尺子切成4厘米左右的正方形

  将切好的面皮放入烤盘,饼皮之间留少许空隙,在烘烤过程中会有些许膨胀

  用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞

<陕西哪里能治癫痫病p>  用软刷在饼皮表面涂抹少许水

  趁水未干之前在表面撒少许盐

  再撒一些香草料(没有也没关系)

  烤箱预热170度,中层烤约15分钟左右至表面金黄色

  成品图

 

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       注:更多食谱请关注栏目。

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