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炸猪排的图解做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:一周菜谱家常菜
 

  炸猪排的简介:

  炸猪排是很有特色的上海特色小吃,从小吃到大,没吃厌过,大排通过腌制后拍上面包屑,油炸后外脆里嫩,鲜香美味。

  炸猪排的食材:

  主料:西宁癫痫病治疗医院   猪大排600g 辅料:   油适量  盐适量  生抽适量  鸡蛋1个  柠檬片适量  料酒适量  番茄沙司适量  生粉适量

  炸猪排的做法图解步骤:

  1.猪排开薄片。洗净,沥干水分。

  2.用刀背西药治疗癫痫效果怎么样,轻轻的把大排敲松。最好刀背后一点的,我用的是砍刀。

  3.横竖都敲遍,敲成这样,千万不要敲断咯哦。

  4.然后,放在容器里,加一个鸡蛋,生粉2调羹,料酒一调羹,生抽2调羹,盐3克,柠檬片,用手抓匀后放冰箱冷藏腌制一天。

  5.面包屑

日照哪个医院可以治好癫痫病  6.把面包屑倒入大一点的盆里,把腌制好的大排,一片片的处理,两面都沾上面包屑,使劲的按几下。

  7.处理好的大排表面看不见肉了。

  8.锅内放油,有多一点,待5分热时,放入大排,转中火。

  9.炸着两面金黄色沥干油捞起。

  10.绵阳哪家治癫痫病更好装盆,淋上番茄沙司。孩子特别喜欢吃番茄沙司,不放也可以。

  美厨邦网小贴士:

  不放柠檬片,放生姜片一样的,油炸时,控制油温,别让油温过高了,否则焦掉了。大排要敲过哦,不敲的大排油炸后硬梆梆咬不动的。

  注:更多食谱请关注栏目。

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