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山东年夜饭必备:羊肉胡萝卜水饺做法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:一周菜谱家常菜
 

 

羊肉,胡萝卜水饺

  主料:羊肉1500g,胡萝卜300g,章丘大葱300g,白胡椒粉2小勺,食盐1勺,生抽6勺~8勺,香油30g,食用油25g,花椒水300g,香菜5棵(喜欢可以多加一些,味道很鲜美,不喜欢可以少放点或者不放,随个人喜好),生遗传性羊癫疯能治好吗姜65g

        

  我家是在山东西南部,鲁西南盛产青山羊和小尾寒羊,羊肉鲜而不膻,味道很鲜美。鲁西南的年夜饭基本上家家户户都要煮饺子放鞭炮,这也是多少年留下来的老规矩了。不夸张地说,是饺子和鞭炮声癲痫怎么查伴随我度过了一个又一个的除夕夜。除夕的夜和初一的晨这顿饭一定都是饺子,差别就是除夕的饺子是肉馅的,可以吃猪肉馅儿、牛肉馅儿和羊肉馅儿。今年是羊年,最好选用羊肉胡萝卜馅儿,意味一年到头红红火火。初一的饺子一定是素馅儿,寓意是一年之间素素静静,没有烦心事儿。今年,我家也一定会有这盘羊肉胡萝卜馅儿水饺。您,要不要也来试试鲁西南的年夜饭?

  山东年夜饭必备羊肉胡萝卜水饺的做法步骤癫痫病陕西医院排名strong>

  1. 这是剁好的羊肉馅儿,先收起来备用。羊肉先用料理机切丝,然后上大菜刀开始铛铛的剁馅吧。剁的时候把姜一起放进去剁好。现在虽然有料理机,可是还是更愿意亲手剁个馅儿。相信我,绝对和料理机绞出来的不一个味儿。(最好的比例就是2肥8瘦,一点肥肉没有的话馅儿会有点柴,不够香)

  2. 胡萝卜切丝,葱切碎。上大菜板把它们也一起剁碎。

  3.癫痫病患者在日常生活中要多注意什么呢 香菜洗净,切碎备用。

  4. 把羊肉、胡萝卜和大葱分别剁碎后混到一起继续剁,直到所有的材料都均匀的混在一起。

  5. 把切好的香菜加到馅儿里。

  6. 加上准备好的花生油。

  7. 撒上盐。

  8. 开始倒酱油了,我用了得有1/3瓶了,用勺子量就是七勺。