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家常鸭怎么炖好吃,炖鸭子3种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:一周菜谱家常菜
 

关于家常鸭怎么炖好吃,炖鸭子3种做法的介绍

 

  一、鸭子的做法大全:青椒鸭丁

黑龙江癫痫病专科医院>  淀粉15克,糯米20克,料酒25克,味精1克,白糖15克,酱油,葱各10克,精盐2克,油50克,辣椒油5克。鸭脯肉300克,青椒100克鸡蛋1个,

  1、鸭脯肉切丁加蛋清,淀粉浆好;青椒切成丁。  2、鸭丁在温油中滑透,捞出沥油备用。  3、炒锅内加入底油烧热,放入青椒癫痫病去哪里能治丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁加少许炊芡炒匀,淋上辣椒油即可。

  二、炖鸭子的做法:砂锅海带炖鸭块

  食材

  鸭子350克,海带200克,土豆150克,葱段、姜片、料酒、酱油各10治疗癫痫的中药药方克,精盐3克,味精2克,植物油25克。

  做法

  1、将鸭子剁成3厘米见方的块。海带切成10厘米长1厘米宽的条,再系成扣。土豆削去外皮,洗净,切成滚刀块。

  2、锅内放入清水烧开,下入鸭肉块烧开,汆去血污捞出,沥去水分。

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  3、另将锅内放油烧热,下入葱段、姜片炝香,下入鸭块略炒,烹入料酒、酱油炒匀,加清水600克烧开,出锅倒入沙锅内,炖至六成熟。

  4、下入海带扣,加入精盐烧开,炖至微熟,下入土豆块烧开,炖至熟烂,加味精即成。

  

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