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手工红豆酥皮月饼怎么做[图解]-

时间:2019-12-03 来源:一周菜谱家常菜
 

   【手工红豆酥皮月饼】一Home Made

红豆酥皮月饼,红豆

  主料:

  普通面粉250g、猪油三汤匙约80g、水60g、红豆馅250g、白糖1小孩四岁开始有癫痫病长大了会不会恢复00g

  做法步骤:

  1. 红豆馅我喜欢,酥皮我也喜欢。 1、馅:红豆浸水一晚,早上加水煮熟,加白糖100g压成泥。

  2. 压好的红豆馅。

  3. 2、酥皮:

  A水油皮:普通面粉150克,水约6癫痫有没有遗传0克,猪油一汤勺、白糖一汤勺。用筷子活匀,再揉成光滑面团、盖湿布饧一会。

  B油酥皮:普通面粉120克,猪油2汤勺。还是用筷子活匀,再用手揉成团。AB面料静置15分钟。

  4. 3、A、B面团和红豆馅各均分成12等份。取一份A面团擀成圆形皮,包入B面团收口,摁扁再擀成椭圆片,从上往下卷成卷;摁扁再擀癫痫可以治疗吗成椭圆片(或叫牛舌状),从上往下卷成卷。再盖湿布静置15分钟。

  5. 4、面团卷摁扁,两头对折收成圆形,摁扁擀成圆片,包入馅后收口向下。整形后表面划刀口、刷蛋液、粘芝麻。

  6. 5、烤箱中层上下火230度,烤20分钟。(注: 我的烤箱比较老旧,密封性不是很好。内里的温度应该达不到230度。请先打陕西哪里能治癫痫病200度,再适当调整烤制时间的延长和缩短。总之,需要大家根据自家的情况做洞整。)

  7. 6、周边鼓起来,上色了就好了。

  8. 烤好趁热来一个,又香又酥!

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