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青萝卜龙骨汤的做法-

时间:2019-12-03 来源:一周菜谱家常菜
 

  原  料: 猪龙骨500克、青萝卜500克、白萝卜500克、蜜枣2颗、姜1小块。 

     特  色: 雾霾天气必备清肺汤——非常清淡,并带有小许的甘甜,口感非常的好。 

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     做         法:

        1、把所有材料准备好。

  2、猪龙骨切块洗干净。

  3、锅中煮开水,放进龙北京治癫痫病医院骨,大火煮开后继续煮3-分钟。

  4、取出,用流动清水冲净污血。

  5、蜜枣洗干净,姜去皮,用刀背轻轻拍一下备用。

  6、青、白萝卜洗干净,去皮,切成块。

  7、汤锅中注入适量清水,倒入所有材料。

  8、盖上锅盖,大火煮开,转中小火煮1.5小时即可熄火。

  9、喝的时候按个人口味适当调入适量盐。

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  美厨邦温馨贴士:

  1、冷水下原材料,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。

  2、烹制汤品时,水一定要一次性加足量,千万不要在煲的过程中加水。

  3、青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。它含有孩子睡觉抽搐怎么回事丰富维生素C和膳食纤维,清热舒肝的效果极佳。能健脾祛痰,对防治痰多、口干舌渴有明显疗效。

  4、萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

  5、冬日萝卜赛人参,吃萝卜可以预防富贵病,可降血脂、软化血管、稳定血压,有效预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

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