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【土豆烧排骨的做法】土豆烧排骨怎么做好吃

时间:2019-12-31 来源:一周菜谱家常菜
 


土豆烧排骨的做法:

1.先将排骨 土豆 蒜 花椒 姜 干海椒 桂皮 白寇 山奈 大料 白芷 草果 油 豆瓣酱 盐 老抽 鸡精 味精

癫痫病治疗方法有哪些xt-align:left;">2.然后土豆洗干净后去皮,再切成滚刀块,再放入水里浸泡避免氧化

3.再将排骨放入锅里,倒入可以淹没排骨的清水焯一会,焯的时候不需要盖盖子,大火焯出浮沫即可熄火

4.焯好之后用清水冲洗干净,再放入大盆里面,再倒入比平时炒菜多的油在锅里

太原较好的癫痫病医院是哪家-align:left;">5.等油烧热之后放入豆瓣翻炒出香味,再倒入排骨,大火翻炒3分钟左右

6.然后倒入料酒,放入花椒,干海椒爆出香味,排骨翻炒2分钟左右即可倒入水

7.水一定可以淹没排骨,之后用刀将老姜拍一下后放入锅里

8.盖好锅盖银川癫痫病专科医院,大火烧开后转成小火,烧半小时之后倒入土豆,继续大火烧开

9.然后小火烧20分钟左右,土豆快熟的时候放入蒜瓣,小火煮5分钟后放入鸡精

10.同时放入味精,放入盐,翻炒均匀,还可以滴2滴老抽,翻炒均匀即可盛盘。

土豆烧排骨的河南癫痫病医院做法贴心提示:

1.土豆去皮切好之后要放入水里浸泡,以免被氧化变黑。

2.排骨要用多一点的油,一般要比平时炒菜2,3倍的油。

3.因为豆瓣本身有咸,因此大家千万别放入太多盐,以免太咸影响味道。

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