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【榨菜的做法】榨菜的保质期及做法

时间:2019-12-31 来源:一周菜谱家常菜
 

榨菜的保质期:

市面中有两种不同的榨菜类型,一种是真空包装,而另一种则是非真空包装,两种榨菜的保质期以及储存方法都有所不同。真空包装的榨菜一般只要没有开封保质期都长达一年,不过建议放入冰箱储存。而不是真空包装的榨菜在常温下能够储存一周,不过要注意密封严实,如果是炎热的夏天就建议72小时内吃完。

如何储存榨菜:

癫痫病不严重会遗传吗eft;">直接放入阴凉通风处储存就可以了。包装密封的榨菜一旦开封就要用夹子密封,然后再放入冰箱冷藏。准备一个宽口的容器,放入榨菜装至8,9成满,然后再准备两块比瓶口稍微长一点的竹片,交叉卡入瓶口,这样就可以避免榨菜松动,然后再准备一个比瓶口大4cm左右的碟子,倒入一半的清水,然后将容器倒立的放在碟中,这样可以避免空气进入,从而能够有效防霉防止变质,一半用这个方法可以储存一个月左右,并且无需担心色香味会出现改变。

如何腌制榨菜:

1.准备好大头菜5000克、精盐750克,然后将大头菜摘洗好之后,叶子不要,切好后用盐腌制一周至脱水

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2.之后放在太阳底下晒一周,用肉揉搓出水,再放入容器中腌制72小时,之后将半成品继续晒至六成干

3.撒些五香粉搅拌均匀,放入容器里面密封好,大概30天之后即可食用。

榨菜肉丝的做法:

准备好榨菜一包、猪肉适量,尖椒一两个,少许葱花,然后将油倒入锅里烧热,再放入肉丝翻炒至变色后放入尖椒继续翻炒,倒入料酒,再倒入酱油,放入榨菜(什么医院治癫痫如果榨菜特别咸要提前清洗一下),翻炒均匀后倒入醋,放入白糖,再倒入清水翻炒片刻,撒些葱花即可盛出。

榨菜炒肉是用猪肉和榨菜作为主要食材,是一款传统经典的农家下饭小炒菜,口感鲜香脆爽,大家还可以随意搭配一些胡萝卜、葱花,或者其他食材,这样可以令这道菜不论是口感还是营养都更丰富全面,而且送饭下酒两相宜,绝对没有比榨菜炒肉丝还物美价廉的地道的下酒菜了,朋友们,你还在等什么,赶紧做来和亲朋好友们一起品尝吧。

榨菜炒鸡蛋的做法:

癫痫不吃药治疗可以吗?t-align: left;">1.准备好鸡蛋2个、黄瓜1根、榨菜丁适量、花生油适量、大葱适量、精盐少许,之后将黄瓜清洗干净后切成丁

2.鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,榨菜放入蛋液里面,同时再撒些葱花,将油倒入锅里,烧热后倒入蛋液

3.用筷子代替锅铲快速滑散,然后倒入黄瓜,放入盐,翻炒均匀即可盛出。

这道榨菜炒鸡蛋是一款具有家常风味的素食下饭菜,用黄瓜和鸡蛋作为主要食材,搭配榨菜更能让菜肴具备鲜香的口感,只要它一上桌定能吸引众人的目光,因为鸡蛋鲜味十足,因此无需再额外放入味精鸡精了。

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