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清淡鲜美路线【梅花鸡片】

时间:2020-05-21 来源:一周菜谱家常菜
 

2012-01-19 09:56:55 来源 : 薄灰 编辑 :

  导读:今天这道菜走的又是清淡鲜美的路线,看样子也就知道啦。在被酱油包裹而显得浓墨重彩的大鱼大肉里面,相信这道菜一定能清爽的跃然眼前,从而让味蕾感受一下鲜美的刺激,不过前提,要用高汤口感最佳哈。   梅花鸡片的做法 准备所需材料 银耳泡发后洗净撕成

廊坊癫痫病治疗医院>导读:今天这道菜走的又是清淡鲜美的路线,看样子也就知道啦。在被酱油包裹而显得浓墨重彩的大鱼大肉里面,相信这道菜一定能清爽的跃然眼前,从而让味蕾感受一下鲜美的刺激,不过前提,要用高汤口感最佳哈。

准备所需材料

银耳泡发后洗净撕成小朵,火腿切成末

宜昌去哪看癫痫,治疗医院这样选肉切片,豌豆苗洗净待用

鸡肉加盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉拌匀,腌30分钟

锅里放油烧热,放入鸡片翻炒至变色后盛出

锅中留底油,放入葱姜末炒香,放银耳和火腿末翻炒

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银耳煸炒至断生,加料酒、盐、味精、高汤煮一会

放入鸡片炒匀

用水淀粉勾芡

淋少许香油,盛出装盘

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锅洗净,放油烧热,加少许盐将豌豆苗炒断生,围在盘中(或者热水里加几滴油和少许盐,将豌豆苗焯熟)

将菜装在盘中即可

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