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【猫耳朵】 猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉

时间:2020-05-28 来源:一周菜谱家常菜
 

【猫耳朵】

猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉族传统面食,因形似猫耳故名。在中国华北地区,猫耳朵大多像其他面食一样作为主食,而在南方地区多作为点心和小吃食用。

据传,呼和浩特哪家癫痫医院正规清乾隆皇帝下江南,一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时,天忽然下起了小雨,众人连忙避雨于小舟船舱内。

大家等啊等,可是雨越下越大,下了许久都不见停。几个时辰过去了,乾隆皇帝又饥又饿,忍不住北京有哪些专治癫痫病的医院问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖,做不成面条。

正发愁之际,老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说:"没有擀面杖,我来用手捻。"于是小姑娘动手将面捻成块,状似小花猫的耳朵,小巧可爱。合肥癫痫病到哪里治好她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样,玲珑别致,吃后更觉得回味无穷,赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回答说是猫耳朵。

乾隆非常喜欢这道点心,回京后即召小眼球翻白,意识丧失,失神呆愣等,这是怎么了?姑娘为其做"猫耳朵"。自此"猫耳朵"成了一道名点 。

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