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强健筋骨的酱牛肉的做法

时间:2020-07-30 来源:一周菜谱家常菜
 

  材料:

  牛腱肉3。5斤,花椒适量,大料2个,葱3段,姜,桂皮2块,香叶3片,茴香,大酱5汤勺,冰糖适量,盐适量

  调料可以按自己喜好增减。

  的做法陕西治疗癫痫病医院哪家专业

  酱牛肉洗净用清水泡两小时,期间有条件多换几次水

  将锅里放入多点水,烧开后,将牛肉放入锅里,煮3分钟,将牛肉捞出,放入冷水里清洗去浮沫。

  用牙签将牛肉扎多中医治疗癫痫能治好吗扎点眼,用清水泡30分钟,期间换一次水。

  将花椒,大料(八角),茴香,桂皮,香叶用纱布缝做一个料包备用。

  将锅里放入清水,将大酱在锅里搅拌均匀,再将葱,姜,冰糖,盐,料包依次放入清水黑龙江能治癫痫的医院在哪里,将调料水煮开。

  放入牛肉,大火煮开,如有浮沫,撇去浮沫,一般不会有,因为焯过水,还泡了那么长时间。

  开锅后继续煮30分钟,转小火,煮到牛肉用筷子一扎就顺利通过即可。

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  将牛肉捞出控干,放1个小时

  再将牛肉放入烧开的汤汁中小火煮半个小时。

  再将焖好的牛肉,捞出,放凉,切片就可以吃了。

  

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