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椒香海参的做法

时间:2020-07-30 来源:一周菜谱家常菜
 

  主料:海参(水浸)400克,牛肉(瘦)200克

  辅料:冬笋50克,香菜25克

  调料:大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花辽宁癫痫病看好的医院椒5克,辣椒油10克,酱油膏5克,味精2克,白砂糖5克

  特点:海参鲜软,味鲜咸麻,椒香浓郁,色黑红光亮,此菜属于干炒而不加汤汁,主料在煸炒中加热中入味。

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  制作方法:

  1、水发刺参片成抹刀片,用开水焯过;笋切丁用清水洗净,抹干水分。

  2、勺中加油烧热,加入葱姜蒜末煸炒出武汉治疗癫痫病的大医院香味,加入牛肉末煸炒,再加笋丁一起炒香,随加入酱油、白糖、味精和海参翻炒放味,出勺时淋红油,撒花椒末、香菜末即成。

  小帖士-食物相克:

 重庆正规癫痫病医院,治疗方法分享 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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