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蚕豆为何是应季食疗最好蔬菜综合

时间:2020-09-02 来源:一周菜谱家常菜
 

祖国医学认为,蚕豆味甘、性平,具有调补五脏、健脾和中、利湿解毒等作用,可治膈食、水肿、肾炎、疮毒等病症,并能止血降压。取蚕豆磨粉,红糖调食,可治膈食。蚕豆炖黄武汉治疗癫痫疾病要选择哪家医院牛肉,或以蚕豆、冬瓜各60克,水煎服,均能治水肿。陈蚕豆120克,红糖适量,水煎服,治慢性肾炎。鲜嫩蚕豆煮粥食,养胃和脏腑,润肠通便,对习惯性便秘有效。鲜蚕豆捣烂成泥,外敷,可治秃疮。蚕豆还有美容作癫痫针灸治疗用,如用蚕豆瓣磨成极细粉末扑脸,可使皮肤细嫩光泽。现代研究认为,蚕豆营养丰富,含有人体必需的八种氨基酸,尤其是磷和维生素的含量较高,为一般干豆所不及。蚕豆还是低热量食物,热量低于其他豆类,因而是肥胖兰州癫痫病专科医院靠谱吗者减肥及高血压、心脏病患者的保健食品。

需要注意的是,蚕豆中含有巢菜碱苷,是引起“蚕豆病”(为一种先天性酶代谢缺陷遗传病)的罪魁祸首。蚕豆不可生吃,食用前应将蚕豆多次西安哪里看癫痫病好浸泡后煮食,或将蚕豆先用水煮,去水后再煮或炒食,可消除其毒性。

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