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素菜大杂烩

时间:2020-10-15 来源:一周菜谱家常菜
 

这次有点可惜的是,腐竹没有用温水泡,用冷水泡了好一会都没泡透呢,然后又赶着炒,所以,最后的腐竹有点硬。

我其实很喜欢这样的大杂烩,一道菜可以吃到不同的食材,可以吸取不同的营养,多好呀。喜欢吃肉的,还可以放点肉丝一起炒。

如果不是放了蒜头,那么这道菜就可以叫它“罗汉斋”了哈,下次再学做一下。

素菜大杂烩

材料:腐竹(枝竹)2条,黑木耳30克,粉丝50克,胡萝卜50克,荷兰豆儿童癫痫病药物治疗50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣

素菜大杂烩做法

1~3:腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身。

4~6:加入黑木耳,翻炒均匀;加羊角风病医院哪个好入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀。

7~9:加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀;

10:加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干;

11:加入1/2小勺白糖;

12:加入约2汤匙的蚝油;

13:翻炒均匀,尝一下武汉哪里治癫痫,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。

素菜大杂烩食材搭配小提示

糖和黑木耳能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。食碱

蒜和黑木耳能一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效;黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食,其效果更加幼儿出现癫痫症状怎么治疗明显。

关键词:黑木耳粉丝腐竹粉丝食谱腐竹食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

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