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山东盘丝饼的家常做法

时间:2020-10-15 来源:一周菜谱家常菜
 

怎么做山东盘丝饼好吃?需要哪些食材?「清水鱼翅」老师提供山东盘丝饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的山东盘丝饼。

分类:主食,面食,鲁菜,饼

使用的厨具:平底锅

口味:葱香,工艺:烙,耗时:半小时,难度:简单

盘丝饼是一道我们当地美食,因为饼里加了好多油酥和葱碎,所以烙出的饼丝丝柔软、并且散发着葱香,用筷子抖一抖又很松散,所以就特别有食欲,本来能吃一张的现在要吃两张癫痫发作时该怎么抢救,所以应了那句话:每逢佳节胖三斤。

主料:面粉500g,泡打粉1小勺,水350g

辅料:五香粉3g,食用油120g,大葱1棵,盐少许

一、将面粉和泡打粉拌匀,加入清水和成面团,放一边饧30分钟

二、.做油酥:将面粉 五香粉 盐盛入小碗中拌匀,锅做热,倒入油至冒烟关火

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三、趁热将油倒入碗中,搅拌均匀

四、油酥就做好了

五、.将饧好的面团揉匀,擀成0.5cm厚的薄片,均匀地抹上一层油酥,再撒上一层葱末

六、从一头迭起到1/3处,迭起的地方表面抹上一层油

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七、然后再从另一头迭起,在最表面也抹上一层油

八、最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状

九、3-4条为一组

十、盘成一个饼胚

十一、西安好的癫痫医院是哪家擀成圆饼

十二、饼铛做热,滴几滴油,将饼放入,一面烙金黄,另一面也刷一层油烙至金黄就可以了。

十三、烙好了

十四、丝丝柔软

(五香粉和盐的用量以个人喜好,多少自定)

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