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用主食减肥的好方法

时间:2020-11-06 来源:一周菜谱家常菜
 

  人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。

  然而,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥。

  方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间, 其中的淀粉(先看你有哪种淀粉胖?)就会变成不易被人体吸收的减肥食品。看癫痫病武汉哪家医院好>

  其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性金昌哪家医院治疗癫痫病好较强损失甚少。

  所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。

  面食在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干(豆芽、豆腐 、 豆浆)等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。

  胖人吃什么蔬菜好?

  肥胖人宜多吃一些蔬菜,陕西有那些癫痫医院但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。

  绿豆芽

  水分较多,被身体吸收产生热量较少,且不容易使脂肪堆积在皮下。 减肥收腹健康绿豆芽

  韭菜

  含纤维素很多,有通便作用,能排除肠道中过多的营养。

  黄瓜

  含有丙醇醋酸,能够抑制食物中什么药可以治癫娴的碳水化合物在体内转化成脂肪。

  白萝卜

  含有芥子油等物质,能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢,防止其在皮下堆积。

  以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多食用。可以做成蔬菜汁,更加美味和营养,推荐五道塑身养颜蔬菜汁

  不吃主食会使身体失去很多营养物质哦,看过我们教您的方法,您就可以大胆的来制作减肥主食了。

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