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健康调理 吃出好眼力

时间:2020-11-07 来源:一周菜谱家常菜
 

  研究发现,中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛煺化性疾病,特别是末期的黄斑部病变,有效降低罹病风险。

  关键塬因是,抗氧化剂及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医界认为,氧化作用可能和形成、黄斑部病变等老化眼疾有关。

  有助于安康癫痫哪最好维持眼睛的抗氧化剂,包括维生素A、C、E、类胡萝蔔素(包括β胡萝蔔素、叶黄素、玉米黄素),及花青素。而其他营养素,如维生素B群则负责维护视神经及角膜健康。

  最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果,不论深绿色叶菜,或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果,都能提供上述各种抗氧化剂。因此,一天至少叁种蔬菜、两种水果,国外甚至建议一天要吃十种蔬果。<羊角风病哪个医院好啊/p>

  一天叁餐均衡分配菜色,只要慎选食物,连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。

  早上 8:00

  早餐吃吐司夹蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A,预防乾眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源,缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。

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  中午 12:00

  到自助餐厅用餐,捨弃白米饭,改点一碗糙米饭,它能提供比白饭更丰富的维生素B群。点两种不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等,他们是叶黄素最多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部,被认为能协助抗氧化,预防发生黄斑部病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡儿童癫痫病的特征有哪些萝蔔、南瓜、甜椒等,摄取β胡萝蔔素。

  饭后来一份水果吧!趁产季即将结束,嚐一嚐鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C,是保健眼睛不能缺少的营养素,而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助,下午工作开会不打瞌睡。

  其他富含维生素C的水果,还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等。

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