更多精彩
当前位置: 首页 > 西红柿牛肉的家常做法 > >正文

剁辣椒的做法:教你自己动手做剁辣椒做菜技巧烹饪技巧天天饮食

时间:2020-11-11 来源:一周菜谱家常菜
 

    对于大部分湖南人来说,剁辣椒是餐桌上一道必不可少的调味品。只要有剁辣椒,即使只有白米饭,也可吃得过瘾。现在,我们就来看看自己如何做剁辣椒的吧。

    【主料】鲜红或鲜青小尖北京专业治癫痫医院椒(分量要看你选取的坛子大小)。

    【调料】盐适量、高度白酒一汤匙(15毫升)、大蒜50克、糖10克。

    【操作】

 &nbs郑州癫痫病的治疗医院哪里p;  1、先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子;

    2、将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切,有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎;

   中药治癫痫的副作用 3、将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的,然后要浇上白酒,最好是酿造谷酒;洒入适量的食盐。

    4、密封1个月以上才能出味,虽然隔天就能吃,但是剁辣椒吃的不仅仅是辣,其特殊风味需要时间,就像酒越陈越香。<湖北治癫痫病的专科医院u>网

    【特别提醒】切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会导致皮肤发红、发热,刺激痛觉神经,因此,手工剁辣椒的时候,一定要带上手套做好保护措施,不然剁完之后手会火辣辣地疼。

推荐阅读

热门阅读